Es Teler

Komplit rasanya, komplit nikmatnya.

Es Teler adalah minuman khas Indonesia yang begitu populer dan menjadi favorit banyak orang. Perpaduan potongan buah-buahan segar seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda yang disiram dengan sirup, santan, serta susu kental manis, menciptakan harmoni rasa manis dan gurih yang menyegarkan. Minuman ini sangat pas dinikmati saat cuaca panas, memberikan sensasi dingin yang langsung melegakan dahaga. Popularitasnya yang tak pernah pudar menjadikan es teler mudah ditemukan di mana saja, mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah.

Seiring berjalannya waktu, muncul variasi modern yang tak kalah menarik, yaitu es teler creamy. Versi ini menyajikan sensasi rasa yang lebih lembut dan kaya. Rahasianya terletak pada penggunaan susu UHT full cream atau bahkan tambahan krim sebagai pengganti santan. Hasilnya adalah kuah yang lebih kental dan creamy, cocok bagi mereka yang kurang menyukai aroma khas santan. Beberapa resep es teler creamy juga menambahkan es krim vanila atau whipped cream untuk tekstur yang lebih mewah.

Untuk membuat resep es teler yang lezat, siapkan alpukat, nangka, dan kelapa muda yang sudah dikerok atau dipotong. Campurkan buah-buahan ini dalam mangkuk atau gelas. Untuk es teler creamy, tuangkan susu UHT full cream dan sedikit susu kental manis sebagai kuahnya. Tambahkan es serut hingga penuh. Aduk semua bahan secara perlahan, dan nikmati kesegaran es teler buatan rumah yang tak kalah nikmat dari buatan kafe.